基本介绍

      可追溯管理体系（Traceability Management System, TMS）, 是一种系统化的管理方法，用于记录、追踪和验证产品或服务在整个供应链中的流动信息，确保从原材料采购到生产、加工、运输、销售直至最终消费者的全过程可查询、可追溯。核心目标是强化全过程质量安全管理与风险控制。

适用范围

      工业化生产的预包装、可销售的食品在生产、物流和销售过程中涉及的食品安全追溯。

认证益处

      1. 提升产品质量与安全：通过精准追溯，可在短时间内锁定问题批次（如食品污染），减少事故影响。

      2. 降低运营与召回成本：通过优化库存管理，可降低过期/滞销产品比例，避免大规模损失。

      3. 提升品牌信誉与消费者信任：提供“扫码溯源”功能，吸引高端客户；问题发生时快速公开透明信息，维护品牌形象。

      4. 优化内部管理效率：通过追溯数据分析，可改进生产工艺、供应链流程。

      5. 增强供应链透明度与协同：从原料供应商到终端销售全程数据共享，杜绝假冒伪劣；供应商、物流商纳入统一追溯系统，减少沟通成本，提升合作效率。

      HNC-GF-FT-006:2026 《食品可追溯管理体系技术要求》